Ce pain coco va vous faire voyager du côté du Pacifique. La base de cette recette est tahitienne. A vrai dire il existe beaucoup de recettes de pain coco et celle-ci est donc ma version personnelle. C’est une recette Vegan et avec du sucre naturel en petite quantité.
Aujourd’hui ce sera un petit bouillon de nouilles au citron, un petit zeste d’Asie. Le printemps pointant le bout de son nez, j’avais envie de vous concocter une recette pleine de fraicheur. Mon amie Delphine Picoty, coach et masseuse hors pair sur bordeaux, m’a fait le plaisir de participer à la confection de cette recette.
Aujourd’hui je vous partage ma recette des gnocchis de patate douce. Pour moi c’est encore meilleur que les gnocchis traditionnels. C’est une recette facile que chacun peut accommoder à son goût.
Vous connaissez les frites de panisses? C’est une recette niçoise à base de farine de pois chiche. Pour le coup c’est une recette toute simple qui à tout pour plaire: sans gluten, vegan et qui plait à toute la famille. C’est parti pour une escale dans le sud, laissez vous tenter!!!
Comme une envie d’ailleurs, un couscous à la courge butternut !!! Une recette toute simple mais trop trop bonne. C’est un plat veggie cependant pas vegan avec un peu de fromage de brebis. La courge butternut est un bon allié santé, elle est riche en antioxydant et pauvre en calorie… la combinaison gagnante.
Et voici la recette de mes petits pains de seigle et épeautre. Je vous l’avais promis et la voilà enfin 🙂 Ces petits sont parfaits pour le petits déjeuner, ils contiennent peu de gluten et l’épeautre reste une des farines qui se digère assez facilement même pour les personnes qui font attention au apport en gluten comme mon frère adoré 😉